Vamos con una sencilla y cortita entrada (que podía haberla integrado en la noticia de lanzamiento de versión pero prefiero separarla por facilitar resultados de búsqueda a la gente que busque esto en Google y demás) acerca de cómo activar el modo ventana única en la recientemente lanzada versión Gimp 2.7.5 la cual ya dispone de modo ventana única pero no viene activada por defecto.
Para activarla, sencillamente: Menú -> Ventanas -> Modo de pantalla única.
Espero que para ubuntu se pueda instalar no?
Supongo que con la PPA adecuada.